En la segunda mitad del siglo XX el precursor de Agrícola Santa Laura del Alto, Ernesto Olmedo Muñoz, llego como arrendatario de una pequeña superficie de terreno ubicada en Valle del Maipo, más precisamente en el sector de Alto Jahuel, comuna de Buin.

Con el correr de los años y gracias al esfuerzo, amor por el campo, el apoyo incondicional de su familia, sobre todo de su señora Irma Oyarzo, logro adquirir los terrenos arrendados, convirtiéndose en propietario.

En sus comienzos se dedico a cultivos tradicionales, pero a fines de los 70, con el gran auge de las exportaciones fue derivando sus terrenos a la producción de frutas de exportación, llegando a convertir casi el 100% de su campo en este rubro, por lo mismo se ve en la necesidad de crear la empresa Agrícola Santa Laura del Alto, junto a su señora y sus tres hijos. Al fallecer el y su señora la empresa queda a cargo de sus hijos José Ernesto y Pedro Olmedo, este ultimo es en la actualidad el gerente general.